1. Kød øger risikoen for mavekræft
Mavekræft er endnu en kræftsygdom, der sættes i
forbindelse med indtagelse af svine-, okse- og lammekød.
Det viser en undersøgelse foretaget af EPIC (The Eropean
prospective Investigation into Cancer and Nutrition).
Hver gang der bliver spist 100 g mere kød om dagen
medfører det en 3,5 gange stigning i risiko.
En tidligere undersøgelse fra EPIC har vist, at kød
og forarbejdede kødprodukter øger risikoen for kræft i
tyktarmen. Det gælder ikke fisk og fjerkræ.
(Kræftens bekæmpelse; Journal of the National Cancer
Institute, Vol. 98 Nr. 5, marts 2006)
http://www.cancer.dk/Cancer/Nyheder/Artikler/kodogmavekraft1.asp
Lidt om undersøgelsen på engelsk:
http://jncicancerspectrum.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/jnci;98/5/345
Kommentar:
Sammenhængen mellem kød (og andre animalske fødevarer) og
kræft er grundig belyst i bogen "The China Study" af Dr.
T. Colin Campbell.
http://www.thechinastudy.com/about.html
Bedste forebyggelse i korte træk:
1) En sund vegetarkost
2) Masser af frugt og grønt
3) God streskontrol og god søvn
4) Nok motion
5) Undgå miljøgifte og andre potentielt kræftfremmende stoffer
Læs mere om sund kost og livsstil her:
www.nomedica.dk/hvordan_rask.htm
=================================================================
Bøger om sundhed på helseonline.dk:
KUNSTEN AT ÆNDRE VANER
Bogen forklarer, hvorfor det er SÅ svært at ændre vaner,
og hvad du kan gøre for alligevel at klare det!
Du lærer, hvordan du indfører netop de vaner i dit liv,
som gør det lettere for dig at nå det, du ønsker.
Læs mere og køb bogen her:
http://helseonline.dk/product.asp?product=295
HVORDAN RASK?
Bogen er en gennemgang af de ændringer i kost, livsstil
mv., som hjælper dig med at forbedre din modstandskraft,
øge din vitalitet og genvinde sundhed under sygdom.
http://helseonline.dk/product.asp?product=3
ZONETERAPI- Lær det selv
Bogen er på 92 sider og beskriver på en enkel måde,
hvordan du kan bruge zoneterapi på din familie, venner og
bekendte.
http://helseonline.dk/product.asp?product=2
[UPP]
2. Vegetarkost og sundhed(2): Børn
Kære John,
Jeg er rigtig glad for at følge med i dit spændende
nyhedsbrev, og har nu selv et par spørgsmål som jeg håber
du kan svare på.
Jeg er interesseret i at høre din personlige mening når
det kommer til børn og vegetarkost (i vores tilfælde
salat, bønner/linser, frugt, spirer, fuldkornsris,
rugbrød, hørfrøolie, kosttilskud) og vigtigheden af mælk
til børn.
Vi lever i vores familie, som består af to voksne og to
børn på 1 og 4 år, næsten helt vegetarisk. De animalske
produkter vi indtager begrænser sig til fisk en gang om
måneden og en makrelmad en gang imellem.
Derudover indtager vi mælk/yoghurt til morgenmad og
bruger mælk i teen.
Vi har planer om at gå over til ris- og sojamælk.
Vi er imidlertid blevet i tvivl om hvor vigtigt det er
for børn at drikke mælk pga. kalk. Vores
sundhedsplejerske mener det er næsten uansvarligt ikke at
give børnene komælk. En anden ven har påpeget vigtigheden
af at børn får animalske proteiner under opvæksten, og vi
ved ikke helt hvilket ben vi skal stå på, men har mest
lyst til at leve rent vegetarisk.
Så hovedspørgsmålene, hvor godt/dårligt er mælk når det
kommer til børn og voksne, hvordan sikrer vi at vores
børn er velernærede og er animalsk protein nødvendigt og
hvordan kan vi evt. erstatte det?
Vi er meget sikre omkring vores kostvalg, er sunde og
raske og har et højt energiniveau, vi vil bare gerne vide
om vi skal lave nogle justeringer.
De bedste hilsner,
T. og M.
Kære T. og M.
Det er et vigtigt emne, og vi tager det snart op i
nyhedsbrevet med lidt mere uddybende om mælk. I denne
omgang et kort svar.
Det er naturligvis vigtigt at børn får nok kalk. Det er
ikke vigtigt at de får mælk (tværtimod) -- lige bortset
fra modermælk det første par år.
Sundhedsplejersker, diætister og andre "veluddannede"
mennesker inden for ernæring påstår ofte, at det er
nødvendigt at drikke mælk -- både for børn og voksne --
på samme måde som de ofte påstår at man skal passe på med
at blive vegetar (bl.a. pga. risiko for proteinmangel).
Når man gør noget andet, end hvad der er "almindelig
kendt" som det bedste rent ernæringsmæssigt -- især når
det drejer sig om børn -- vil man uvægerlig møde kritik
eller bekymring.
Det gør det svært for mange, at træffe de bedste valg.
Når du møder en påstand om, at vegetarkost er usundt, så
spørg den der kommer med påstanden om, hvor han har det
fra. Eller bare "hvorfor det?". Mange har hørt et eller
andet fra en eller anden, der heller ikke ved, hvad han
snakker om!
Det er intet i vejen for at man kan få kalk fra andre
kilder end mælk. Det er også det bedste.
Her er en liste over fødevarer, der indeholder kalk:
http://www.foodcomp.dk/fvdb_foodnutrlist.asp?CompId=0058
(Det gælder ikke om at vælge de fødevarer, der indeholder
mest kalk, men om at vælge de SUNDE fødevarer, der
indeholder kalk)
At børn skal bruge animalsk protein under opvæksten er en
myte, der ikke findes dokumentation for. Tværtimod er der
er lang række undersøgelser, der tyder på at animalske
proteiner medvirker til problemer, både hos børn og
voksne.
Det meste af bogen "The China Study" omhandler
problemerne med animalsk protein:
http://www.thechinastudy.com/about.html
Det er LET at få nok proteiner i en bare nogenlunde
fornuftig kost. Du behøver ikke at erstatte animalsk
protein med noget. En fornuftig og varieret vegetarkost
indeholder alle de proteiner både børn og voksne har brug
for.
Med venlig hilsen
John Buhl
[UPP]
3. MAIL: Drikkevarer til børn
For et par uger eller tre siden skrev jeg i nyhedsbrevet
(som svar til en læser):
"Et barn, der er tørstig, vil normalt ikke have noget
imod at drikke vand. Hvis han ER tørstig, men ikke kan
lide vand, er det ofte (men ikke altid) fordi han er
blevet vænnet til sodavand, saftevand eller anden uheldig
væske. En løsning kan evt. være at tilsætte LIDT frisk
frugtsaft e.l. til vandet."
Det fik en læser til at skrive:
Hej John
For første gang i de 2 år jeg har abonneret på dine svar
fra Nomedica, er jeg uenig med dig. Det skal du tage som
et komplement.
Nej, børn skal ikke have LIDT frugtsaft i vandet, for
børn kan faktisk godt lide vand, hvis det har den rette
temperatur.
Nej løsningen på nedenstående er at lave en aftale mellem
lærere og forældre, og dermed indgå i et forpligtende
samarbejde om barnets sundhed.
Idet et barn går over grænsen til en institution, det
være sig skole, børnehave, fritidshjem, SFO osv., skal
der ligge en hel klar aftale mellem barnets forældre og
personalet på institutionen vedr. barnets indtagelse af
mad og drikke.
Jeg har et bud på problemet, som du kan se her
http://www.kostproblemer.dk/index-filer/page0024.htm
Venlig hilsen
Henry Risbøl Nielsen
Og nu vi er ved emnet ...
Hej John
Jeg har en søn på 4 måneder og det varer jo ikke så længe
inden han skal begynde at have andet mad end modermælk.
Min kæreste og jeg lever selv næsten vegetarisk og
forsøger også at undgå for mange mælkeprodukter, men hvad
gør man med et spædbarn? Alle anvisninger fra
sundhedsplejerske, læge osv. anbefaler jo både kød og
masser af mælk.
Har du nogle forslag til en anden, men lige så
sund/sundere kostplan til de helt små?
Venlig hilsen
Ulla
Svar/kommentar:
Jeg skriver lidt om emner på et senere tidspunkt, men da
jeg ikke selv har erfaringer med spædbørn er det nok
bedre, hvis vi kan få andre læsere til at skrive ind med
deres erfaringer, tips og opskrifter, som ikke indeholder
mælk, kød mv.
Med andre ord ... send lige en mail med nogle gode
forslag til Ulla!
:-)
En rigtig god bog om emnet (desværre kun på engelsk) er:
http://www.drfuhrman.com/shop/ChildBookReviews.aspx
=================================================================
Omfattende forbedringer i kost, livsstil og levevilkår
kan forebygge sygdomme, give øget velvære og forlænge
livet - og i mange tilfælde endog resultere i næsten
mirakuløs helbredelse.
Læs mere om vaner her:
www.nomedica.dk/vaner
"Kunsten at ændre vaner" er en bog der forklarer, hvorfor
det er så svært, og hvad du kan gøre for alligevel at
klare det.
Læs mere om bogen her:
www.nomedica.dk/vanebog
[UPP]
4. Antidepressiv medicin øger risiko for hjertedød
En foreløbig undersøgelse har vist, at hjertepatienter,
der tager antidepressiv medicin, har 55 % højere risiko
for at dø.
Det er forskere fra det amerikanske Duke University
Medical Center, der har fremlagt de overraskende
resultater fra en undersøgelse af hjerte-kar-patienter.
(Niels-Bjørn Albinus, dagensmedicin.dk 10-03-2006)
http://www.dagensmedicin.dk/nyheder/nyhed/article/antidepressiver-oger-risiko-for-hjertedod/
Kommentar:
Der er en uhyggelig liste af mulige bivirkninger forbundet
med at tage antidepressiv medicin, og der opdages hele
tiden flere bivirkninger eller mulige bivirkninger.
Læs mere om depressioner og deres naturlige løsninger
her:
www.nomedica.dk/depressioner
[UPP]
5. Links
35.000 danskere syge af stress hver dag
Stress er årsag til op mod en fjerdedel af al sygefravær
og koster årligt otte milliarder kroner i sygedagpenge.
10-12 procent af danskerne kan betegnes som kronisk
stressede.
http://politiken.dk/VisArtikel.iasp?PageID=443092
Artikeloversigt:
http://www.nomedica.dk/artikler.htm
Hvordan rask?
http://www.nomedica.dk/hvordan_rask.htm
Hvordan du taber dig - sundt og sikkert:
http://www.sikkerslank.dk
[UPP]
6. Ugens citater
"De fleste lever i ruinerne af deres vaner."
- Jean Cocteau -
"Det er ikke fordi ting er svære, at vi ikke tør.
Det er fordi vi ikke tør, at de er svære."
- Seneca -
OBS!
Inget i detta nyhetsbrev är ett försök på att hålla dig ifrån nödvändig läkarvård. Nedtrappning av medicin eller behandling bör ske i samråd med en kvalificerad läkare. Väljer du att upphöra med läkarordinerad behandling eller medicin, utan din läkares samtycke, bär du själv det fulla ansvaret.
Du kan alltid skriva till Nomedica på
John@nomedica.dk
|