1. Omega-3 (2)
Omega-3 og omega-6 er de eneste fedtsyrer, kroppen ikke
selv kan fremstille, og derfor skal tilføres gennem
kosten (eller som kosttilskud). Alle andre fedtsyrer kan
kroppen selv fremstille ud fra disse to.
Du får Omega-6 fedtsyrer fra en lang række planteolier og
fra animalsk fedt. Kød, æg og kyllinger er fx rige på
Omega-6 fedtsyrer. Eksempler på olier med for meget
omega-6 (og næsten ingen omega-3) er majsolie, sesamolie,
solsikkeolie, vindruekerneolie og tidselolie.
Som vi var inde på i sidste uge får de fleste mennesker
alt for meget omega-6 i forhold til omega-3-fedtsyrer.
For de fleste mennesker gælder det om:
1) At holde igen med omega-6
2) Få nok omega-3
Du begrænser din indtagelse af omega 6 ved at spise
mindre kød (eller blive vegetar) og så vidt muligt undgå
olie i maden. Du får nok omega-3 ved at spise sunde
fødevarer, men hvis/når du bruger olie i madlavningen, så
vælg en olie med god balance mellem omega-6 og omega-3
(eller i hvert fald en olie som er fattig på omega-6).
Altså fx rapsolie eller olivenolie.
Du kan også vælge OMEGA 3 NUTRIDAN, som er en olie, der
er specielt sammensat, så den indeholder ca. dobbelt så
meget omega-3 i forhold til omega-6. Den billige rapsolie
er dog udmærket, da den indeholder et næsten ideelt
forhold mellem omega-3 og omega 6 (1:2)
Olivenolie indeholder ikke ret meget omega-6 og er i
orden, men den indeholder kun lidt omega-3.
Fisk er rige på omega-3, men de indeholder også
kolesterol, miljøgifte og andet, som du ikke har gavn af.
Det er ikke nødvendigt at spise fisk for af få nok omega-
3. Der er andre og sundere måde, at sikre nok omega-3 i
din kost.
Fisk er sandsynligvis en af de sundeste former for
animalske fødevarer, så det er udmærket at erstatte kød
med fisk. Det er dog endnu bedre at erstatte kød med
grøntsager og andre vegetabilske fødevarer.
Vi fortsætter snakken om omega-3 i næste uge, så indsend
gerne spørgsmål og kommentarer!
[UPP]
2. Er det sundt at drikke lidt alkohol?
Adskillige studier har tidligere konkluderet, at moderat
indtagelse af alkohol - op til to genstande dagligt - er
forbundet med lavere risiko for bl.a. hjertesygdom, men
nu er der (igen) sået tvivl om den konklusion.
Et forskerhold fra University of California San Francisco
opdagede, at kun syv ud af 54 studier havde taget højde
for, at mange mennesker afholder sig fra alkohol af
helbredsmæssige grunde.
Når undersøgelser viser øget dødelighed blandt mennesker
der ikke drikker alkohol, kan det være fordi, at dårligt
helbred får mange til at stoppe med at drikke alkohol, og
ikke fordi moderate mængder alkohol er sundt.
I de syv undersøgelser, der havde taget højde for dette
forhold var der ingen forskel i dødeligheden pga.
hjertesygdom blandt de, der drak alkohol, i forhold til
de der ikke drak alkohol.
(Reuters Health 31-03-2006)
Kommentar:
Der kan være mange grunde til at folk holder op med at
drikke alkohol - inkl. svækket helbred, sygdom, medicin
eller handikap. Disse forhold skal naturligvis tages med
i betragtning, når man undersøger om alkohol har en
gavnlig virkning - og de syv undersøgelser der gjorde det
viste altså, at der IKKE er sundhedsmæssige fordele ved
at drikke alkohol.
[UPP]
3. Udtalelse om bogen KUNSTEN AT ÆNDRE VANER
Det er en tankevækkende og meget givende bog, især for de
mennesker, der har et ønske om at ændre tingenes
tilstand. Det værre sig at lave om på sit barns, sine
egne eller familiens dårlige vaner.
Den giver gode forklaringer på, hvorfor det er så svært
at gøre det man allerhelst gerne vil, men har så
forbandet svært ved at få gennemført. Det handler om
vanernes magt.
Bogen forklarer med videnskabelige, filosofiske og
genkendelige eksempler fra hverdagen, hvorfor det er
svært at ændre vore dårlige vaner.
Hvorfor kan det være så svært at tabe bare 5 % af ens
samlede kropsvægt? Hvorfor er det så svært at stoppe med
at ryge, når man jo bare kan lade være?
Bogen er bygget systematisk op med problemstilling contra
problemløsning. Det sidste er naturligvis det sværeste,
men der kommer alligevel mange gode ideer og stof til
eftertanke om motivation, planlægning og det at turde
være anderledes.
Bogen er skrevet til voksne og fokuserer meget på fedme
og generel usund livsstil for voksne mennesker, men kan
nemt "oversættes" til børn eller alle familiens
medlemmer. Den er som skræddersyet til forældre, der
enten gerne vil gøre noget ekstra for deres barns
udvikling eller forældre, der allerede er i gang.
Dertil kommer at bogen er krydret med nøje udvalgte
citater, der på fineste vis rammer emnerne ind ...
Larz Thielemann
http://www.hjerneaktiv.dk
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
NYHED! Gratis e-bog ved køb af tre populære bøger:
Ønsker du at lære, hvad du selv kan gøre ved en lang
række skavanker og sygdomme, får du med nedenstående
bøger en grundig men letforståelig gennemgang af, hvordan
du bedst griber tingene an:
1) Hvordan Rask?
Bogen er en gennemgang af de ændringer i kost, livsstil
mv., som hjælper dig med at forbedre din modstandskraft,
øge din vitalitet og genvinde sundhed under sygdom.
2) Kunsten at ændre vaner
For de fleste mennesker er det stort set umuligt at ændre
indgroede vaner. Bogen forklarer, hvorfor det er så
svært, og hvad du kan gøre for alligevel at klare det
3) Zoneterapi - lær det selv
Bogen beskriver på en enkel måde, hvordan du kan bruge
zoneterapi på din familie, venner og bekendte.
Ved køb af ovennævnte bøger får du lige nu den nye e-bog:
"Nomedica Terapiguide" med i købet ... helt gratis!
E-bogen er på over 200 sider og indeholder bl.a. en
grundig vejledning om hvordan du bedst og mest effektivt
anvender principperne i ovennævnte tre bøger -- altså
zoneterapi, kostændringer, kosttilskud, naturlægemidler
mv. -- ved mere end 70 almindelige skavanker og sygdomme.
Bogen indeholder også en kort gennemgang af samtlige
godkendte naturlægemidler, hvad de virker mod, deres
anvendelse og begrænsninger.
Ovennævnte tre bøger + e-bog ... lige nu kun kr. 399,-
www.helseonline.dk/... lige nu kun kr. 399
Har du allerede ovennævnte bøger, men ønsker e-bogen, kan
du købe den her for kun kr. 49,-
www.helseonline.dk/
har allerede - men ønsker e-bogen for kun kr. 49
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
[UPP]
4. Vegetarkost og sundhed (5)
I sidste uge var vi inde på, hvordan mange mennesker er
nervøse for, om de får nok protein fra vegetarkosten.
Her er en mail, der bl.a. illustrerer den bekymring:
Hej John,
Jeg har tilbagevendende spekuleret på, hvordan man kan
erstatte æg, blommen og/eller hviderne, med noget
vegetarisk?
Fx. udvindes der jo et æggehvidelignende stof, når hørfrø
iblødsættes, men jeg synes ofte ikke jeg kan adskille
denne "æggehvide" og bruge den separat, da den forbinder
sig med hørfrøene - også selv om jeg tilfører ekstra
meget vand.
Et andet spørgsmål går på de så omtalte proteiner :-)
Jeg spiser mere og mere vegetarisk og har ønsket om at
leve som veganer, så det er meget frugt og grønt det
hele. Når jeg som vegetar spiser æg, ost, og øvrige
mælkeprodukter bekymrer jeg mig ikke videre om
proteinerne.
Som veganer, eller vegetar med et mindre eller ingen
indtag af mælkeprodukter og æg, vil jeg derimod gerne
have en fornemmelse af, hvor meget protein jeg dagligt
bør sørge for at indtage. Fx. det der svarer til 1
kop frø, korn e.l. ...?
Jeg føler, det vil gøre det lettere for mig at
"administrere" mine proteiner. Jeg spiser nemlig langt
fra hverken bønner eller ærter dagligt, og spiser heller
ikke nødder/mandler, da jeg ikke tåler dem så godt, og
gerne vil tabe mig.
Kan du mon give mig denne fornemmelse omkring
proteinerne, som en form for indikation af den daglige
dosis som veganer? En dosis som skal/kan bestå af?
Jeg er meget interesseret i at lære mere om kostens
positive og helbredende virkninger, således jeg kan bruge
dette i rådgivningen af mennesker.
Jeg vil derfor spørge dig, om du kender til nogle
uddannelser med dette indhold - noget du kan anbefale?
Fx. den eller de uddannelser, du evt. selv har taget.
Tusinde tak!!
Mvh. Carrinna
Hej Carrinna
Jeg kan ikke svare på dit første spørgsmål - vedr.
vegetabilsk erstatning for æg - men det er der måske
andre læsere der kan?
Din bekymring vedr. protein er ubegrundet. Der er protein
i al rigtig mad, så du behøver ikke spise en vis mængde
bønner, ris e.l., for at dække dit proteinbehov.
Så længe du spiser nok sund mad, er det reelt umuligt, at
komme til at mangle protein.
Lad os sige, at dit daglige kaloriebehov er 2500
kalorier.
Her er nogle eksempler på hvor meget protein du får, hvis
du indtager 2500 kalorier fra forskellige vegetabilske
fødevarer:
Spinat ca. 250 gram protein
Asparges ca. 200 gram protein
Iceberg salat ca. 160 gram protein
Grøn peberfrugt ca. 100 gram protein
Tomater ca. 70 g protein
Kartofler ca. 60 gram protein
Gulerod ca. 50 gram protein
Agurker ca. 150 gram protein
Blomkål ca. 212 gram protein
Broccoli ca. 280 gram protein
Mandler ca. 100 gram protein
Bønner ca. 150-200 gram protein
Brune ris ca. 60 gram protein
Osv.
Eftersom dit daglige proteinbehov højst er på ca. 50
gram, er det stort set umuligt at komme til at lide af
proteinmangel, blot kosten er NOGENLUNDE fornuftig
sammensat.
Det er altså ikke, når du spiser godt med grønt - og
andre vegetabilske fødevarer - at der kan opstå risiko
for proteinmangel.
Problemet opstår, hvis du indtager for mange tomme
kalorier i form af sukker, fedt eller alkohol.
Her er hvad 2500 kalorier af den slags mad giver af
protein:
Flødechokolade ca. 25 gram protein
Chips ca. 25 gram protein
Bolsjer ca. 2 gram protein
Sodavand 0 gram protein
Sukker 0 gram protein
Rødvin ca. 7 gram protein
Olie 0 gram protein
osv.
Proteinmangel forekommer uhyre sjædent, men kan dog
opstå, hvis en stor del af kosten består af tomme
kalorier (eller hvis du direkte sulter dig selv over
længere tid).
Vedr. en fornuftig uddannelse i ernæring, er der desværre
ingen jeg kan anbefale. De uddannelser, der findes
indenfor ernæring, er håbløs forældede og fyldt med
fordomme og direkte forkerte oplysninger.
Vi sammensætter muligvis selv et korrespondancekursus i
ernæring, hvis der er interesse nok for det, men det
bliver ikke til en egentlig uddannelse (hvor du kan få SU
og sådan), til gengæld holder vi prisen i bund, så alle
kan være med ... hvis det altså bliver til noget. Vi får
se.
Det bedste kursus, jeg har taget, var et større kursus
fra Life Science Institute, Texas. Det eksisterer ikke
længere. Det tog et par år eller lidt mere at komme
igennem ... men helt ærligt, du kan lære mere relevant og
brugbar information om ernæring ved at læse og fuldt ud
forstå nogle få bøger og grundlæggende principper!
Start med disse to bøger (findes desværre kun på
engelsk), og tag det derfra:
The China Study
http://www.thechinastudy.com/about.html
Eat to live
http://www.drfuhrman.com/weightloss/why.aspx
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Vegetarforeningen har interviewet Karina Schramm,
forfatteren til bogen VEGETAR LIGHT.
Læs det her:
http://www.vegetarforening.dk/artikler/ovrige/art0010.htm
Du kan læse mere om bogen, og hvad andre mener om den,
her:
http://www.nomedica.dk/vegetarlight.htm
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
[UPP]
5. Motion forlænger livet
En ny dansk undersøgelse konkluderer, at fire timers
motion om ugen forlænger livet med hele syv år.
To til fire timers motion om ugen giver cirka fem ekstra
leveår.
Uanset, hvilken form for motion, du vælger, er det
vigtigt at bevæge dig så hurtigt, at pulsen kommer op, og
sveden frem.
(politiken.dk 4-4-2006)
www.politiken.dk/VisArtikel.iasp?PageID=446848
[UPP]
6. Links
Frisk luft giver superelever
Hvis danske skoleelever havde ligeså godt indeklima som
voksne har på kontorer, kunne de lære 15 pct.
mere.
http://www.bt.dk/nyheder/artikel:aid=431406/
Boom i salg af ulovlig medicin
Der bliver købt mere og mere ulovlig eller forfalsket
medicin på internettet. Både myndigheder og virksomheder
advarer mod udviklingen, der bliver beskrevet som
alarmerende af EU-Kommissionen.
http://www.berlingske.dk/indland/artikel:aid=716578/
Religiøse bønner har ingen helbredende virkning
En stor, medicinsk undersøgelse fra USA, der involverede
1800 patienter, viser, at det at bede for syge mennesker
ikke har nogen helbredende virkning.
http://ing.dk/apps/pbcs.dll/article
Hindbær styrker helbredet
Forskerne ved Wageningen-universitetet i Holland har
undersøgt en række madvarer, og udråber på den baggrund
hindbær som sundheds-vinder. Hindbær indeholder masser af
antioxidanter.
http://www.jp.dk/nyviden/artikel:aid=3655918/
Artikeloversigt:
http://www.nomedica.dk/artikler.htm
Hvordan rask?
http://www.nomedica.dk/hvordan_rask.htm
Hvordan du taber dig - sundt og sikkert:
http://www.sikkerslank.dk
[UPP]
7. Ugens citater
"Det hjælper ikke at ro hårdere, hvis
båden sejler i den forkerte retning."
- Kenichi Ohmae - managementkonsulent
"Min fremtid begynder hver morgen jeg
vågner ... Jeg finder hver dag noget
kreativt at gøre med mit liv."
- Miles Davis - musiker
OBS!
Inget i detta nyhetsbrev är ett försök på att hålla dig ifrån nödvändig läkarvård. Nedtrappning av medicin eller behandling bör ske i samråd med en kvalificerad läkare. Väljer du att upphöra med läkarordinerad behandling eller medicin, utan din läkares samtycke, bär du själv det fulla ansvaret.
Du kan alltid skriva till Nomedica på
John@nomedica.dk
|