1. Omega-3 (5)
Læs evt. tidligere nyhedsbreve, hvor vi havde emnet oppe,
her:
ugeskrift13_2006.htm -
ugeskrift14_2006.htm -
ugeskrift15_2006.htm -
ugeskrift16_2006.htm
Først et par mails ...
Hej John,
Tak for dine utroligt informative nyhedsbreve! De både
udvikler og motiverer!
Jeg synes diskussionen om Omega-3 er ret interessant.
Selv spiser jeg for det meste vegetarisk, udover fisk,
kylling m.m. - spiser grønt og bønner hver dag. Starter
dagen med havregrød med hørfrø, klid (50 % fibre)
appelsin, kiwi, et par rosiner og kanel. (Man kan sagtens
undvære mælk. En gang imellem presser jeg frisk appelsin
over min lækre grød. Kanel gør det ekstra sødt og
dessertagtigt uden at tilsætte sukker). Mit bedste måltid
på hele dagen.
Jeg tilsætter normalt aldrig fedtstof i min mad, men er
opmærksom på behovet for Omega-3. Får en del gennem
hørfrø, fisk og andre fødevarer, men jeg har købt
hørfrøolie som er en af de sundeste olier.
Vigtigt at påpege Omega-3´s forebyggende effekt mod
kræft. Det må du gerne tage op som et emne ... vældigt
interessant.
Nå, men mit spørgsmål er hvor vigtigt du synes det er at
anvende olier i sin kost? Eftersom jeg normalt aldrig
tilsætter fedtstoffer i min mad, har mange en del
kommentarer til min kost - og hvorvidt jeg kan optage
alle vitaminer jeg spiser, eftersom visse vitaminer er
fedtopløselige. Jeg tror og håber selv, at det fedt jeg
får via maden, bønner, kornprodukter, fisk osv. er nok
til at optage alle vitaminer, men jeg vil gerne høre din
mening om sagen.
Hvilke vitaminer og fødevarer er det vigtigt man spiser
noget "fedt" til? (og nu snakker vi selvfølgelig ikke
usund fedt).
Et andet interessant emne er fødevarer som går "hånd i
hånd" - som altså kan opveje hinandens effekt og vitamin
optagelse ... som fx. E og C eller Jern og C ... og
hvilke som "ødelægger" det for hinanden.
Vigtige ting at vide, om man er opmærksom på hvad kroppen
behøver.
På forhånd tak for dit svar
Charlotte
Hej Charlotte
Jeg mener ikke, at det er nødvendigt at tilsætte olie til
maden -- heller ikke for at optage de fedtopløselige
vitaminer.
Alle fødevarer indeholder i sig selv en vis mængde
fedtstoffer. Det er nok. Nødder er fx både fedtrige og
rige på E-vitamin, som er et fedtopløseligt vitamin.
Fødevarerne er generelt set sammensat på en måde, så vi
får nok af det hele, blot vi spiser tilstrækkelig sundt
og varieret. Jeg ser slet ingen problemer i at optage nok
fedtopløselige vitaminer fra din kost.
Du behøver ikke at tænke på hvilke vitaminer/mineraler,
der passer godt eller dårligt sammen, når du får
vitaminerne fra en sund kost.
Det er mere relevant, hvis du tager tilskud af større
mængder vitaminer, at der kan opstå problemer med, at
visse vitaminer mv. modvirker hinanden eller fremmer
hinandens optagelse. Det kan du læse en del om rundt
omkring på nettet, men jeg mener betydningen er
overvurderet. I naturen findes næringsstofferne jo
sammen.
Normalt behøver vi slet ikke tænke på alle disse ting ...
blot spise sundt og varieret -- og evt. tager en god
multivitamin-mineraltablet.
Kun ved helt specielle tilstande eller sygdomme kan en
læge eller alternativ behandler anbefale højere doser af
bestemte vitaminer og mineraler, end du kan få gennem
kosten, og så kan det i visse tilfælde være vigtigt at
være opmærksom på, hvilke vitaminer/mineraler der passer
godt sammen, og hvilke der måske passer mindre godt
sammen.
Der er en del usikkerhed vedr. omega-3 og kræft. Det er
ikke bevist, at omega-3/ekstra omega-3 forebygger kræft.
Læs evt. mere om det i afsnittet om omega-3 her:
www.nomedica.dk/ugeskrift13_2006
Med venlig hilsen
John Buhl
--------
Hørfrø
--------
Kære John.
PÅ www.nyborggaard.dk kan man læse meget godt om
hørfrøolie.
Vi bruger den til salater i stedet for olivenolie.
Den snager utroligt godt, og sammen med f.eks. fromage
frais, creme fraiche eller lignende, får man en dejlige
"mayonnaise".
Man skal ikke stege i hørfrøolie.
Med venlig hilsen
Ulla Møller Andersen
Nogle læsere har stillet generelle spørgsmål om, hvad
essentielle fedtsyrer er o.l. Du kan finde mange steder
på nettet, hvor det er forklaret ... fx her:
www.netdoktor.dk/
Jeg tror, vi afrunder diskussionen om fedtsyrer i denne
omgang, men du er naturligvis stadig velkommen til at
indsende dine kommentarer eller spørgsmål om emnet.
Min konklusion er:
Det er i sjældne tilfælde gavnligt at tilføre ekstra
omega-6 og/eller omega-9 via kosttilskud. I de fleste
tilfælde er det helt unødvendigt.
En del mennesker HAR brug for at få mere omega-3
fedtsyrer, fordi deres kost indeholder for lidt omega-3
og/eller for meget omega-6.
Det er også sandsynligt, at mange mennesker der spiser en
normal dansk kost, vil have gavn af omega-3 enten fra
fisk, fiskeoliekapsler eller fx hørfrø, bl.a. fordi de
får for mange af de "forkerte" fedtstoffer fra kød og
andre animalske fødevarer.
Brug af olie i madlavningen kan forværre problemet, da de
fleste olier - som vi var inde på i tidligere nyhedsbreve
- indeholder for meget omega-6 i forhold til omega-3.
Bruger du olie i madlavningen, så vælg en smule rapsolie,
hørfrøolie, olivenolie eller Omega-3 Nutridan.
Kosttilskud kan i større eller mindre udstrækning lappe
på de problemer, usunde kostvaner kan forårsage. Tilskud
af vitaminer, mineraler, essentielle fedtsyrer mv. kan i
nogle tilfælde mindske skaderne fra nydelsesmidler,
rusmidler, medicin og usunde kostvaner.
Derfor er kosttilskud gavnlige eller nødvendige i mange
situationer.
www.nomedica.dk/kosttilskud
Ved åreforkalkning, indlæringsproblemer, hudproblemer -
og ved flere andre tilstande - er det vigtigt at være
opmærksom på, at kosten indeholder nok essentielle
fedtsyrer (især omega-3) og evt. tage tilskud, indtil
kosten er helt i orden.
Det bedste tilskud af essentielle fedtsyrer er nok EPA-
GLA+ fra Biosym.
http://helseonline.dk/
Når du vælger en fornuftig vegetarkost (eller en kost,
der kun indeholder et minimum af animalske fødevarer), er
der normalt ingen grund til at tage tilskud af omega-3
eller andre fedtstoffer.
Mere om sund kost her:
www.nomedica.dk/sund_kost
Der kan være forskellige individuelle grunde til at
anvende tilskud af essentielle fedtsyrer (omega-3 og
omega-6), men det ændrer ikke ved det faktum, at sunde
vegetabilske fødevarer indeholder alle de essentielle
fedtsyrer, vi har brug for. Og det derfor normalt ikke er
nødvendigt at tilsætte olie til maden for at få flere af
bestemte fedtstoffer, eller indtage olier som kosttilskud
i kapsler.
En stor variation af grøntsager, frugter, bær, svampe,
bælgfrugter, nødder, frø og fuldkornsprodukter giver dig
sandsynligvis alle de næringsstoffer, du har brug for
(undtagen B12).
Nogle mennesker vil - især pga. usunde kostvaner,
overdreven brug af stimulanser, medicinsk behandling,
bestemte sygdomme e.l. have gavn af tilskud i en periode.
Det gælder dog næsten udelukkende de mennesker, som ikke
føler sig i stand til at forbedre deres kostvaner i
tilstrækkeligt omfang.
Læs mere om kunsten at ændre vaner her:
www.nomedica.dk/nye_vaner
Det er ikke kun godt for din sundhed at spise sundt ...
[UPP]
2.Sund kost - både for din sundhed og miljøet
En sund kost med mindre kød, sukker, sodavand og alkohol
- og mere fisk, frugt, grønt og kornprodukter er gode for
mange ting.
Sunde kostvaner er faktisk både:
1) Godt for dit helbred
2) Godt for økonomien (du sparer ca. 20 %)
3) Godt for miljøet
En rapport fra Institut for Miljøvurdering viser, at sund
kost er bedre for miljøet end usund kost - og samtidig 20
% billigere end danskernes almindelige kost.
Fødevarer tegner sig for en stor del af privatforbrugets
miljøbelastning, der igen udgør en stor del af den
samlede miljøbelastning.
Dine kostvalg er med andre ord med til at beskytte både
din sundhed og miljøet.
Rapporten afslører bl.a. at valget af sund kost skåner
miljøet langt mere end en reduktion i forbruget af el,
varme og benzin på 10 %.
Eftersom usund kost både medvirker til livsstilssygdomme
og belaster miljøet - koster den usunde mad også det
danske samfund store beløb.
Læs mere om rapporten her:
www.imv.dk/
Læs artiklen i samvirke om emnet her:
www.fdb.dk/
Når du forbedrer din kost, og gør den sundere, er der
MANGE fordele:
* Det er godt for din sundhed
* Det er godt for miljøet
* Det er godt for økonomien
* Du sætter et godt eksempel for dine børn og dine
nærmeste
* Du forlænger sandsynligvis din levealder - i hvert
fald reducerer du væsentlig din risiko for mange
sygdomme
* Du oplever efterhånden øget velvære og måske bedre
humør (sunde kostvaner har generelt set en positiv
indflydelse på humøret og kan være med til at lindre
på følgerne af stress)
* Du får mere energi til de ting, du vil med dit liv.
Det største problem med at omlægge kosten er at ændre
vaner.
Læs mere om det her:
www.nomedica.dk/nye_vaner
[UPP]
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
NYHED! Gratis e-bog ved køb af tre populære bøger:
Ønsker du at lære, hvad du selv kan gøre ved en lang
række skavanker og sygdomme, får du med nedenstående
bøger en grundig men letforståelig gennemgang af, hvordan
du bedst griber tingene an:
1) Hvordan Rask?
Bogen er en gennemgang af de ændringer i kost, livsstil
mv., som hjælper dig med at forbedre din modstandskraft,
øge din vitalitet og genvinde sundhed under sygdom.
2) Kunsten at ændre vaner
For de fleste mennesker er det stort set umuligt at ændre
indgroede vaner. Bogen forklarer, hvorfor det er så
svært, og hvad du kan gøre for alligevel at klare det
3) Zoneterapi - lær det selv
Bogen beskriver på en enkel måde, hvordan du kan bruge
zoneterapi på din familie, venner og bekendte.
Ved køb af ovennævnte bøger får du lige nu den nye e-bog:
"Nomedica Terapiguide" med i købet ... helt gratis!
E-bogen er på over 200 sider og indeholder bl.a. en
grundig vejledning om hvordan du bedst og mest effektivt
anvender principperne i ovennævnte tre bøger -- altså
zoneterapi, kostændringer, kosttilskud, naturlægemidler
mv. -- ved mere end 70 almindelige skavanker og sygdomme.
Bogen indeholder også en kort gennemgang af samtlige
godkendte naturlægemidler, hvad de virker mod, deres
anvendelse og begrænsninger.
Ovennævnte tre bøger + e-bog ... lige nu kun kr. 399,-
www.helseonline.dk/... lige nu kun kr. 399
Har du allerede ovennævnte bøger, men ønsker e-bogen, kan
du købe den her for kun kr. 49,-
www.helseonline.dk/
har allerede - men ønsker e-bogen for kun kr. 49
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
[UPP]
3. Hvad med de essentielle sukkerstoffer?
Hej John Buhl
Jeg har hørt om nogle: essentielle sukkerstoffer
(8) - ambrotose. Har du noget kendskab til det produkt??
- desuden to andre alternative "navne": Mannatech og
Pharmanex. Jeg ved, de har noget at gøre med det
amerikanske firma: Nu skin. Er det mærker, der er OK, fri
for f.eks. gen-manipulerede stoffer?? - De kan ikke købes
i naturkostbutikker, men skal bestilles af den enkelte i
England.
Venlig hilsen
Lise
Hej Lise
Generelt set bør du ikke købe kosttilskud, som ikke er
godkendt i Danmark
http://www.nomedica.dk/kosttilskud.htm
Der er en grund til, at produkterne ikke kan godkendes og
sælges i Danmark. Producenter og forhandlere kommer ofte
med sjove historier om, hvorfor produkterne ikke kan
sælge i Danmark -- fx at de danske myndigheder ikke vil
godkende dem, fordi de er så gode!, at godkendelsen er på
vej osv.
Det er i de fleste tilfælde let at få godkendt
kosttilskud i Danmark, blot de overholder den danske
lovgivning og ikke indeholder tvivlsomme stoffer. Vi har
dog en lidt halvskør lovgivning, så der ER undtagelser.
Der er utrolig mange vilde mirakelhistorier om de
essentielle sukkerstoffer (på de hjemmesider, der sælger
produkterne) ... men indtil videre ingen videnskabelig
undersøgelse, der bekræfter virkningen. Det er efter min
mening tvivlsomt, at det er gavnligt at tage tilskud at
disse sukkerstoffer, da en fornuftig kost indeholder alle
nødvendige sukkerstoffer.
Lidt om emnet her:
www.nomedica.dk/essentielle_sukkerstoffer
Med venlig hilsen
John Buhl
[UPP]
4. Luft i maven
Hej John Buhl
Jeg har et lidt spøjst spørgsmål til dig denne gang.
Jeg undre mig over hvorfor jeg tit får "luft i maven" når
jeg har spist.
Der er næsten altid efter hvert måltid der som regel
består af:
Morgenmad:
All bran med øko skummet mælk eller yoghurt.
Frokost: 2 x rugbrød med mange kostfibre og minimum fedt.
Brødet er uden fedtstof og pålægget er også fedtfattigt.
Aftensmad:
kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål eller
ærter og så noget kød som både kan være svine- eller
oksekød, men det er altid med lav fedt %. Det usunde af
det hele er så at der som regel er sovs med i billedet,
for den har vi lidt svært ved at slippe men nogle gange
bliver den lavet af grøntsagsvandet og jævnet med maizena
og så skulle den være sundere ...? (er den det)?
Jeg er ikke så god til at snacke mellem måltiderne, men
det bliver til en pakke rosiner eller lidt frugt en gang
imellem.
Er der noget i min kost der giver mig den luft i maven
eller hvad tror du det er der gør det?
Syntes du ellers der mangler noget i min kost eller ser
den god nok ud?
Jeg skal holde bryllup til sommer og ville gerne miste et
par kilo til den tid, så du må meget gerne komme med
nogle ændringer eller ideer til dette.
Af sport dyrker jeg volley ball hver onsdag i 2 timer.
Jeg håber du vil svare
Venlig hilsen Pernille
Hej Pernille
Det kan være flere grunde til ekstra meget luft.
Luft er til en vis grad en naturlig "bivirkning" af sunde
kostvaner.
Fiberrig kost giver i sig selv lidt mere luft.
Visse fødevarer giver mere luft end andre -- fx kål,
broccoli og ærter, som du spiser. Det er alle sunde
fødevarer, så det ville være en skam at spise mindre af
dem, men du kan evt. prøve at spise flere grønne
salatblade, agurker, tomater o.l., som hos de fleste
giver mindre luft.
En anden grund til, at du får meget luft, kan være at du
spiser for hurtigt, og derved sluger en masse luft, når
du spiser (ret almindeligt). Tag dig god tid til at spise
dine måltider, tyg maden grundigt, spis langsomt. Spis
SMÅ måltider (og flere gange dagligt = når du er sulten).
Nogle mennesker kan ikke tåle mælk og mælkeprodukter og
danner en masse luft, når de drikker/spiser det. Du kan
prøve at være opmærksom på, om det gør en forskel, hvis
du udelader mælk/mælkeprodukter.
En pakke rosiner som mellemmåltid er vist lige i
overkanten :-) ... medmindre du mener en meget lille
pakke!
Rosiner og andre tørrede frugter giver let luft (og en
hel masse kalorier).
Du behøver ikke at spise mellem dine måltiderne ... det
er ofte en dårlig vane. Spis lidt sundt mellem
måltiderne, HVIS DU ER SULTEN, ellers ikke.
Sovs lavet på grøntsagsvand er i orden.
Din kost ser fin ud, i forhold til hvad de fleste
mennesker spiser.
Du kan dog sagtens forbedre nogle ting.
Her kan du læse et sundt slankeprogram
nomedica.dk/hvordan_slank
De bedste kostvaner:
www.nomedica.dk/sund_kost
Med venlig hilsen
John Buhl
[UPP]
5. Medicinalindustrien opdigter sygdomme for at øge
fortjenesten
Medicinalfirmaer skaber systematisk sygdomme med det
formål at sælge flere af deres produkter, og gør på denne
måde raske mennesker til patienter med risiko for at
skade dem med medicinen. Det afslører en speciel udgave
af Public Library of Science Medicine.
Læger, patienter og patientforeninger bør være
opmærksomme på, hvordan medicinfirmaer forsøger at
opdigte nye sygdomme eller dramatisere milde sygdomme for
at øger deres indtjening.
Læs mere her (på engelsk):
www.timesonline.co.uk/
medicine.plosjournals.org/
[UPP]
6. Links
Parfume kan gøre dig barnløs
Ifølge en rapport fra Greenpeace er kemikalier i en række
hverdagsprodukter årsag til, at det kan være svært at
blive gravid, og at babyer bliver født med misdannede
kønsorganer.
www.politiken.dk/
Artikeloversigt:
http://www.nomedica.dk/artikler.htm
Hvordan rask?
http://www.nomedica.dk/hvordan_rask.htm
Hvordan du taber dig - sundt og sikkert:
http://www.sikkerslank.dk
[UPP]
7. Ugens citater
"Livet er som en slibesten. Afhængigt af, hvilket stof du
er gjort af, kan det slide dig ned eller polere dig op. "
- Anonym -
"Jeg kikkede altid uden for mig selv efter styrke og
selvtillid, men den kommer indefra. Den er der hele
tiden."
- Anna Freud -
OBS!
Inget i detta nyhetsbrev är ett försök på att hålla dig ifrån nödvändig läkarvård. Nedtrappning av medicin eller behandling bör ske i samråd med en kvalificerad läkare. Väljer du att upphöra med läkarordinerad behandling eller medicin, utan din läkares samtycke, bär du själv det fulla ansvaret.
Du kan alltid skriva till Nomedica på
John@nomedica.dk
|