1. Ti gode råd om at forebygge kræft
Undgå kød og hold vægten er to vigtige punkter i en omfattende rapport om, hvordan vi kan undgå kræft.
Kød og overvægt øger risiko for kræft, og eftersom danskerne hører til blandt verdens mest kødspisende folk, er det en væsentlig grund til, at alt for mange danskere får kræft.
En ny omfattende undersøgelse fra World Cancer Research Fund, er beskrevet i en lang rapport på baggrund af flere end 7.000 studier, der blev udvalgt som de bedste blandt i alt næsten en halv million studier siden 1960’erne.
Rapporten 'Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer' er blevet til efter flere hundrede forskeres arbejde gennem fire år.
I alt anslår rapporten at hvert tredje kræfttilfælde skyldes livsstil og dermed kunne undgås.
Her er kort beskrivelse af rapportens konklusioner:
Overvægt
Overvægt øger risikoen for en række kræftsygdomme -- bl.a. bryst- og tarmkræft samt kræft i bugspytkirtlen. Det gælder også ved lettere overvægt. Faktisk er det bedst at holde sin vægt i den lave ende af den anbefalede.
Risikoen stiger med vægten. Hold dig derfor inden for normalvægten og så slank som muligt - uden dog at blive undervægtig. Undgå vægtstigninger og at udvide dit taljemål
Et BMI-tal mellem 18,5 og 25 betyder, at du er normalvægtig, men WCRF-rapporten anbefaler, at du bestræber sig på at komme så tæt på 18,5 som muligt.
Body Mass Index (BMI), der er en (ikke særlig præcis) metode til at beregne om du er overvægtig.
Læs evt. mere om BMI her.
(Här kan du, eventuellt, räkna din viktindex)
Ifølge forskerne har kropsfedt større betydning for om man udvikler kræft end hidtil antaget.
Forskerne mener, at der er flere grunde til at der er en forbindelse mellem kropsfedt og kræft. En af grundene er sammenhængen mellem for meget fedt og kroppens hormonbalance.
Fedtceller frigiver hormoner som østrogen, der øger risikoen for brystkræft, og fedt på maven påvirker kroppen til at fremstille flere væksthormoner, der kan øge risikoen for kræft.
Rapporten understreger, at overvægt er en af de væsentligste risikofaktorer. Det gælder både for kræft i tyktarm, bryst, livmoder, nyrer, spiserør og bugspytkirtlen.
Motion
Rapporten anbefaler mindst 30 min moderat fysisk aktivitet dagligt og gerne mere.
Forsøg gradvist at komme op på at være fysisk aktiv i en times tid hver dag.
Undgå mad der feder
Undgå så vidt muligt fødevarer, der feder - fx junkfood og sukkerholdige drikkevarer.
Mest planteføde
Lad størstedelen af din kost bestå af fødevarer fra planteriget. Spis mindst 400 gr. frugt og grønt om dagen. Selv om betydningen af frugt og grønt i sig selv er mindre overbevisende end hidtil antaget, når det gælder kræft, holder forskerne fast i, at anbefale mere frugt og grønt, fordi det kan erstatte kød, og fordi meget frugt og grønt forebygger en række andre sygdomme.
Mindre kød
Undgå eller begræns indtagelsen af kød.
Med kød menes især rødt kød – altså kød fra firbenede dyr som ko, gris, lam og ged.
Undgå forarbejdet kød (røgede eller saltede) som skinke, bacon, salami og pølser.
Skift kødet ud med mere planteføde.
Rødt og forarbejdet kød øger risikoen for tarmkræft, som er en af de hyppigste kræftsygdomme.
Skurken i kødet er sandsynligvis især de mættede fedtsyrer, som kød fra køer og svin indeholder. Kyllingekød og fisk er med sine flerumættede fedtsyrer sundere set i forhold til risikoen for kræft. Men alle typer kød kan danne kræftfremkaldende stoffer ved tilberedningen.
Steg ikke kød for hårdt og for længe.
Alkohol
Undgå alkohol, men hvis du absolut skal drikke, så hold dig til højst to genstande om dagen, hvis du er mand og en genstand hvis du er kvinde. (En genstand defineres i rapporten som fx ca. 250 ml øl eller et lille glas vin).
Salt
Begræns mængden af salt.
Kosttilskud
Brug ikke kosttilskud til at forebygge kræft.
Stræb efter at få alle næringsstoffer fra kosten alene.
Høje doser beta-karoten øger risikoen for kræft blandt rygere. Omvendt er fx calcium sandsynligvis med til at beskytte mod kræft i tyk- og endetarm, og selen i høje doser beskytter sandsynligvis mod prostatakræft.
Der er altså dokumentation for at høje doser af enkelte næringsstoffer både kan fremme og forebygge kræft. Der er samtidig så stor usikkerhed – mangel på viden – om mulige bivirkninger fra især høje doser næringsstoffer som kosttilskud, at forskerne generelt set ikke anbefaler kosttilskud.
Det er bedre at øge indtagelsen af udvalgte fødevarer, hvis der er øget behov for bestemte næringsstoffer.
Forskerne konkluderer at den bedste kilde til næringsstoffer ikke er kosttilskud men føde- og evt. drikkevarer.
Panelet af forskere anerkender, at der kan være situationer, hvor kosttilskud er tilrådelige, men kosttilskud kan altså ikke anbefales med henblik på forebyggelse af kræft.
Amning
Rapporten anbefaler, at mødre ammer deres barn i de første seks måneder, efterfulgt af en kombination af amning og anden passende føde til babyer.
Ud over de gavnlige virkninger amning har på barnets sundhed beskytter amning nemlig både moderen mod brystkræft og forebygger overvægt hos barnet.
Kræftpatienter
Kræftpatienter bør følge samme anbefalinger for kost, vægt og fysisk aktivitet, som beskrevet ovenfor, hvis ikke andet er blevet anbefalet
Du kan finde WCRF rapporten her.
Kommentar
Rapporten anslår at hver 3. kræfttilfælde skyldes livsstil. Lægges tobak til bliver det ifølge Hans Storm fra Kræftens bekæmpelse til ca. halvdelen af alle kræfttilfælde.
Læs om rapporten på cancer.dk
Hvis vi også undgår andre kendte risikofaktorer som forurenet luft, (fx meget dårligt indeklima, radon i boligerne), natarbejde mv., kommer vi givetvis endnu længere ned.
Med andre ord kan vi givetvis mere end halvere risikoen for kræft ved at tage forholdsvis enkel forholdsregler.
Læs mere om sund kost og livsstil her.
Læs evt. bogen The China Study, hvis du kan læse engelsk. Bogen gennemgår grundigt hvilken rolle animalske fødevarer kan spille i forbindelse med kræft og en række andre sygdomme.
[UPP]
2. Mail: Kolesteroltal
Hej John.
Jeg har fået konstateret for højt kolesteroltal. Jeg passer i forvejen på med at spise animalsk fedtstof, er ikke overvægtig og motionerer mindst 1 time om dagen. Jeg vil meget nødigt tage medicin, der indeholder statiner, jeg har hørt så meget negativt om det. Kan du anbefale et alternativ indenfor naturmedicin?
Venlig hilsen
Marianne
Hej Marianne
I de fleste tilfælde er den bedste kur mod højt kolesteroltal en sund og varieret, fedtfattig, veganerkost!
Den kan endog være MEGET effektiv og i løbet af kort tid.
Mere om sund kost her.
Mere om kolesterol og hjerte-kredsløbssygdomme i denne bog (som desværre kun er på engelsk, men kan du læse engelsk kan jeg varmt anbefale, at du læser den)
Med venlig hilsen
John Buhl
[UPP]
3. Mail: For meget olie?
Kære John
Jeg er blevet anbefalet at tage 2 spsk. The Power of Plants: Livets Olie hver dag af hensyn til ledsmerter.
I min verden overskrider jeg alle anbefalinger omkring daglig indtag af kalorier og fedt.
Selv om jeg er meget bevidst om fedtindholdet i min mad (jeg er vegetar og indtager så lidt æg og mejeriprodukter som muligt) føler jeg at 2 spsk. Livets Olie overskrider alle grænser.
"Kloge mennesker" siger, at Livets Olie ikke sætter sig. "Kroppen tager det den har brug for og kasserer resten". Lidt svært at forstå. Jeg er 20 kg for tung og er ikke helt glad for at indtage denne ekstra olie.
Hvad mener du om den sag?
Glæder mig til at høre fra dig.
:-) eva
Kære Eva
Der kan være sjældne og individuelle grunde til at tage olie i en kortere periode, men ellers fraråder jeg olier i kosten.
Vi har brug for fedt/olie, men meget lidt. Og den bedste kilde til de vigtige fedtsyrer er kosten (grønne grøntsager og især nødder og frø), og ikke rene olier.
Ideen med at anbefale dig olien er nok/måske omega-3 fedtsyrers evne til at dæmpe betændelsestilstande. Problemet er blot, at lindringen er kortvarig, hvis olien da ellers hjælper. Når du holder op med olien igen vender problemet sandsynligvis tilbage.
Der er måske en fornuftig grund til anbefalingen, men det må du spørge din forhandler/behandler om. Jeg synes nemlig også, at det er lidt svært at forstå :-)
Eftersom du vejer 20 kg for meget er der givetvis flere ting i din kost, du kan gøre bedre. Og du tager let på af olie/fedt, uanset hvor den kommer fra.
Med venlig hilsen
John Buhl
[UPP]
4. Lidt af hvert
Bag bedre fuldkornsbrød
Fuldkornprodukterne har været fremhævet for deres sundhedsfremmende evne i forbindelse med hjertekarsygdomme,
type 2 diabetes og nogle former for kræft.
Her lidt om, hvordan du bager sundt brød.
Altomkost 5-11-2007
Lidt frugt og grønt har også ret
Fødevareinstituttet DTU har netop færdiggjort en opdatering af videngrundlaget for anbefalingen om at spise 600 gram frugt og grønt om dagen. Den bekræfter tidligere rapporters konklusioner om, at frugt og grønt forebygger hjerte-kar-sygdomme, kræft, fedme og diabetes. Den viser samtidig, at frugt og grønt måske også forebygger grå stær, demens, galdesten og astma.
Selv om man ikke kan følge anbefalingen om 600 gram om dagen helt, er der dog helbredsmæssige gevinster ved at spise blot lidt mere frugt og grønt hver dag.
Folkesundhed.dk 30-10-2007
Læs et resume af hele rapporten her
[UPP]
“Mennesker med klare nedskrevne mål når langt mere på kortere tid,
end mennesker uden klare nedskrevne mål nogensinde kan forestille sig.”
- Brian Tracy, forfatter -
[UPP]
OBS!
Intet i dette nyhedsbrev er et forsøg på at holde dig fra nødvendig læge - behandling. Nedtrapning af medicin eller behandling bør ske i samråd med en kvalificeret læge. Vælger du at ophøre med lægeordineret behandling eller medicin, uden din læges samtykke, bærer du selv det fulde ansvar.
Du kan alltid skriva till Nomedica på
John@nomedica.dk
|
